Con profundo dolor y un gran vacío en su corazón, la familia Restaurante El Roble informa el lamentable fallecimiento de la señora, María Edelmira Gómez de Zuluaga, quien junto a su esposo Gustavo Zuluaga, (fallecido a sus 90 años de edad el 2 de abril de 2022), fundaron en 1978 tan reconocido establecimiento de comidas típicas en el departamento del Quindío.
Foto portada: María Edelmira Gómez de Zuluaga, Fundadora Restaurante El Roble
Este 11 de febrero de 2026, en la ciudad de Cali, sobre las 5:40 de la tarde, su corazón lleno de bondad y amor dejó de latir.
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Un tratamiento para su salud era el motivo por el cual se encontraba en la ciudad vecina del Valle, atendiendo su complicación, acompañada al lado de sus hijos.
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”Hoy nos inunda de dolor su partida, pero llevaremos con orgullo el legado de amor, bondad, humildad y sabiduría que representa su vida, esa misma que dedicó a su familia y a su mayor tesoro”: su Roble.
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Desde el Restaurante El Roble, familiares y empleados agradecen a cada una de las personas que hicieron parte de su vida y exaltan su aporte invaluable a la gastronomía de nuestro Quindío.
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Aún no se han concretado horarios ni fechas de sus exequias y despedida. Con amor y respeto estaremos compartiendo próximamente esta información.
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Esta formidable pareja de esposos, llegaron a la Vereda El Roble en el año 1972, es allí donde en la antigua sede del restaurante tuvo su primer expendio de carne de cerdo, actividad que realizó durante 6 años y en 1978 junto con su esposa iniciaron el sueño más grande de su vida, el Restaurante El Roble.
Fuente: Sindy Naranjo – Comunicaciones Restaurante El Roble
